ANALISIS FINANSIAL DAN PEMASARAN GULA AREN (Arenga Pinnata) DI KENAGARIAN UJUNG GADING, KECAMATAN LEMBAH MELINTANG, KABUPATEN PASAMAN BARAT
Abstract
Tujuan penelitian ini adalah 1) Menganalisis kelayakan usaha gula aren 2) Menganalisis saluran dan efisiensi pemasaran gula aren di Kenagarian Ujung Gading, Kecamatan Lembah Melintang, Kabupaten Pasaman Barat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan metode analitis. Populasi pada penelitian ini adalah seluruh perajin gula aren di Kenagarian Ujung Gading Kecamatan Lembah Melintang Kabupaten Pasaman Barat berjumlah 42 orang. Metode pengambilan contoh dengan menggunakan total sampling, Data yang diperoleh diolah secara kuantitatif dan kualitatif. Analisis data dilakukan untuk menentukan kelayakan dan pemasaran. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa: 1) Kelayakan usaha gula aren di Kenagarian Ujung Gading diperoleh nilai R/C ratio sebesar 1,31; BEP harga sebesar Rp.14.155,49 dan BEP volume sebesar 9,89 kg. 2) Pemasaran gula aren di Kenagarian Ujung Gading terdapat dua Saluran. 1) Perajin–Pedagang Pengumpul Desa–Pedagang Pengecer–Konsumen (Pasar Ujung Gading, Pasar Air Bangis); 2) Perajin-pedagang pengecer–konsumen (Pasar Ujung Gading, Pasar Air Bangis). Saluran yang paling efisien adalah saluran pemasaran II.a dengan marjin pemasaran Rp.6.315,79; farmer’s share sebesar 74,08%¸ dan ratio keuntungan terhadap biaya pemasaran adalah 2,50 dengan volume penjualan 245,00 kg (47,95%). Dari hasil penelitian dapat disarankan: 1) Kepada perajin diharapkan selalu menjaga dan melestarikan tanaman aren yang masih ada untuk ketersediaan bahan baku dan keberlangsungan usaha produksi gula aren sehingga dapat menyerap tenaga kerja di sekitar daerah produksi serta untuk menjual gula aren ke luar dari wilayah Pasaman Barat. 2) Perlu adanya penyuluhan secara kontinyu kepada para perajin usaha gula aren tentang pentingnya menjalankan usaha pengolahan gula aren secara intensif sehingga diharapkan dapat meningkatkan produksi dan pendapatan perajin secara optimal.
