ANALISIS POLA PANGAN POKOK DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA

(Studi Kasus Rumah Tangga di Desa Saumanganya Kecamatan Pagai Utara Kabupaten Kepulauan Mentawai)

  • Imsugara Sagugurat
  • Ivonne Ayesha
  • Herda Gusvita
Keywords: pola, pangan pokok, rumah tangga, konsumsi

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah: untuk mempelajari pola makanan pokok rumah tangga dan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat konsumsi makanan rumah tangga di Desa Saumangnya, Kecamatan Pagai Utara, Kabupaten Kepulauan Mentawai. Penelitian ini dilakukan mulai Desember 2017 hingga Januari 2017. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara melalui kuesioner dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian ada 15 pola makanan yang berbeda di 92 rumah tangga. Secara bersamaan, pengeluaran makanan, tingkat pendidikan ibu, ukuran keluarga, budaya dan kebijakan mempengaruhi tingkat konsumsi makanan pokok. Secara parsial hanya pengeluaran makanan, jumlah anggota keluarga dan budaya yang mempengaruhi konsumsi makanan pokok.

Published
2019-10-31
How to Cite
Imsugara Sagugurat, Ivonne Ayesha, & Herda Gusvita. (2019). ANALISIS POLA PANGAN POKOK DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA. UNES JOURNAL MAHASISWA PERTANIAN , 3(2), 157-170. Retrieved from https://faperta.ekasakti.org/index.php/UJMP/article/view/33
Issue
Vol 3 No 2 (2019): UJMP, Oktober 2019
Section
Articles

Most read articles by the same author(s)

1 2 3 > >>